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¿Qué temáticas están estudiando los microbiólogos de nuestra región?
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El pasado 26 de junio nos encontramos en las "IV Jornadas de Microbiología sobre Temáticas Específicas del NOA: Construyendo puentes entre salud humana, animal y ambiental", organizado por la UNT y la Asociación Argentina de Microbiología.
El evento reunió a numerosos investigadores de Santiago del Estero, La Rioja, Salta, Jujuy, Catamarca y Tucumán.
La Dra. Roxana Medina tuvo a su cargo la Conferencia Plenaria: ESTERASAS DE BACTERIAS LÁCTICAS: UNA PLATAFORMA BIOTECNOLÓGICA CON ENFOQUE EN “UNA
SALUD” PARA NUTRICION HUMANA Y PRODUCCIÓN ANIMAL, donde compartió avances en desarrollos para producción animal y probióticos, destinados a la prevención del síndrome metabólico en humanos.
Además, el grupo de trabajo presentó un póster sobre un producto innovador para mejorar la digestibilidad y funcionalidad de los alimentos para rumiantes.
Encuentros como éste permiten que los investigadores refuercen la cooperación local para brindar soluciones adaptadas a los problemáticas y fortalezas de nuestra región.