Laboratorio de Cromatografía
Cromatografía Líquida de Alta Performance (HPLC) y Gaseosa (GC).
Determinaciones de:
- Azúcares
- Ácidos Orgánicos
- Péptidos y Proteínas
- Vitaminas del Grupo B
- Ácidos grasos de cadena corta, mediana y larga
- Compuestos de aromas volátiles en muestras de diferentes orígenes
- Cualitativa y cuantitativa de ácido linoleico conjugado (CLA) y sus isómeros.
Coordinadores: Dras. Silvina Fadda – Roxana Medina.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
Dpto. STAN