• Producción de nutracéuticos.
  • Producción de bioespesantes (EPS).
  • Producción de manitol por bacterias lácticas.
  • Producción de ácido gamma amino-butírico (GABA).
  • Producción de compuestos inhibitorios (bioconservantes).
  • Producción de vitaminas del complejo B.
  • Síntesis de seleno-proteínas.
  • Cultivos starter para productos fermentados (cárneos, farináceos, soja).
  • Utilización de lacto-suero.
  • Prevención y tratamiento de gastritis crónica y úlcera gástrica.
  • Bioreguladores de hiperlipemias.