Laboratorio de Planta Piloto I+D
• Producción sobrenadante de Bacteria Láctica (BL) procedente de un cultivo de BL crecidas en fermentadores.
• Producción de biomasa húmeda de Bacteria Láctica procedente de un cultivo de BL crecidas en fermentadores.
• Secado por Spray de Bacterias Lácticas.
• Preparación de un fermento probiótico para la elaboración de productos funcionales.
Coordinador: Dra. María Pía Taranto.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
Dpto. STAN